Panna cotta à la gelée de fraises

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation20 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 250 g de gelée de Fraises (type Bonne Maman)
• 1 litre de crème liquide
• 200 g de sucre en poudre
• 6 feuilles de gélatine
• 2 gousses de vanille
• quelques fraises et des feuilles de menthe pour la décoration

La préparation de la recette

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche (selon les indications du paquet).
2. Verser la crème, le sucre, la vanille dans une casserole. Tout en remuant sans cesse, porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.
3. Verser 2/3 du mélange dans 6 pots à confiture (type Bonne Maman) et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.
4. Passé ce délai, réaliser la couche de gelée. Dans une casserole, faire fondre 200 g de gelée de fraises, retirer du feu et ajouter 2 feuilles de gélatine ramollies. Verser sur la crème figée.
5. Alterner ainsi les couches en veillant à ce que la précédente soit figée avant de verser, en laissant reposer 45 minutes à chaque fois.
6. Si besoin, refaire chauffer le mélange de crème et la gelée de fraises pour les rendre liquides. Décorer avec une fraise fraîche et une feuille de menthe.

Une recette Bonne Maman.

Vous pouvez réaliser cette recette avec toute autre gelée de fruits (framboises, groseilles, mangue...).