Pêches farcies aux fruits rouges et accents de vin rosé

Type de plat : Dessert

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Degré de difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 pêches bien mûres (j’ai pris des pêches blanches car je les trouve plus parfumées…), 50g de framboises 50g de fraises, 15g de poudre d’amandes, 50g de sucre roux et 1 bouteille de vin rosé de provence

Étapes :

1) Placez le vin dans un cuit vapeur et commencez par précuire les pêches 8à 10 minutes et laissez les refroidir. 2) Pendant que les pêches refroidissent, préparez la farce en mélangeant les fruits rouges préalablement découpés en fines tranches, la poudre d’amandes. Mélangez le tout sans trop écraser les fruits rouges… 3) Coupez les pêches en deux dans le sens de la hauteur, otez le noyau et agrandissez un peu la cavité 4) Remplissez la cavité et replacez les pêches dans le cuit vapeur pour une vingtaine de minutes. Et voilà

Conseils :

A servir tièdes ou froides , avec un petit rab de fruits rouges, c’est excellent !!!

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Par : Livy2205

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