Petits gâteaux fondants aux poires, cœur caramel

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson20 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 9 caramels de 10 g chacun (90g)
• 1 grosse poire bien mûre
• 10 g de farine
• 40 g de sucre
• ½ yaourt nature
• 20 g de beurre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• ½ cuillère à café de gingembre en poudre

La préparation de la recette

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le gingembre.
2. Pelez et épépinez la poire. Détaillez-la en petits dés. Coupez 3 caramels (30g) en éclats.
3. Dans un deuxième saladier, battez l’œuf avec le sucre et le beurre fondu. Ajoutez les dés de poires, les éclats de caramel et le mélange des poudres et le yaourt. Mélangez intimement.
4. Versez la moitié de la préparation dans des moules à muffins beurrés, ajoutez un caramel entier (10g) dans chaque moule et couvrez du reste de pâte.
5. Enfournez à 180°C pour 20 minutes. Démoulez rapidement et servez tiède.

Vous pouvez ajouter des fruits secs sur le dessus des muffins.