Pommes d'amour aux noisettes

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation15 minutes
• Temps complémentaire1 heure de repos
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 4 petites pommes (variété Reinette ou Rubinette par exemple)
• 150 g de noisettes
• 400 g de sucre en poudre
• 10 cl d’eau
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 pointe de couteau de colorant rouge
• 4 bâtons pour piquer les pommes

La préparation de la recette

1. Lavez et séchez les pommes. Piquez un bâton dans chacune. Dans une casserole, mettez le sucre, le jus de citron et l’eau. Portez à frémissements à feu moyen sans remuer, jusqu’à obtention d’un caramel roux.
2. Ajoutez le colorant rouge, mélangez rapidement puis trempez successivement les pommes dans le caramel. Roulez les pommes d’amour dans les noisettes concassées. Laissez refroidir au moins 1 h avant de déguster.

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