Pommes d’or farcies au seitan & marrons

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation40 min
• Temps de cuisson45 min
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 2 tranches de Seitan SOY 
• 4 courges Pomme d’or de taille moyenne
• 300 g de marrons au naturel
• 1 gousse d’ail
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1/2 c à s de graines de coriandre moulues
• Sel, poivre 

La préparation de la recette

1. Déposer les courges entières dans un plat et enfourner 20 min à 180°C (Th 6). Couper le seitan en petits morceaux, concasser grossièrement les marrons et émincer l’ail. Faire revenir le tout 5 min à feu moyen dans une grande poêle, puis saler et poivrer.
2. Sortir les courges du four, couper les chapeaux et évider le centre à l’aide d’une cuillère. Récupérer ensuite la chaire des côtés de la courge, en en laissant un peu dans le fond.
3. Mélanger 100 g de chair de courge cuite avec la farce. Farcir les Pommes d’or puis refermer avec les chapeaux. Enfourner 5 à 10 min avant de servir.