- 4
- 20 minutes
- 1 heure 20
- Facile
Les ingrédients de la recette
4 cuisses de poulet fermier Label Rouge
2 gousses d’ail
6 citrons verts
Sel, poivre
2 cuillères à soupe d’huile végétale
6 oignons
40 cl de bouillon de poule
La préparation de la recette
Découpez les cuisses de poulet en morceaux.
Épluchez et émincez les oignons. Épluchez les gousses d’ail.
Pressez les citrons. Récupérez les zestes.
Dans un bol, mettez les morceaux de poulets et 2 cuillères à soupe de jus de citron, salez et poivrez, laissez mariner au moins 30 minutes.
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une cocotte. Faites dorer les cuisses de poulets, salez et poivrez. Retirez-les et réservez dans une assiette. Ajoutez les oignons dans la cocotte. Faites-les revenir avec une cuillère à soupe d’huile pendant 10 minutes. Remettez les morceaux de poulet, versez le bouillon de poule et le reste du jus de citron, puis ajoutez les gousses d’ail et les zestes de citron. Laissez mijoter pendant une heure.
Servez avec du riz et des bananes plantains frites.