Recette : biscuits fruités en trompe l’œil

Pas toujours facile de se tenir à la règle immuable de 5 fruits et légumes par jour ! C’est compliqué pour nos enfants… mais aussi pour les plus grands ! Pour éviter de culpabiliser et se remémorer ce principe avec légèreté, nous avons opté pour des biscuits aux fruits pas tout à fait comme les autres.

Car ces jolis gâteaux en trompe l’œil ressemblent à s’y méprendre aux fruits de nos vergers. Ne croit-on pas voir un abricot à la peau dorée et une pêche mûre à point qui ne demande qu’à être croquée ? En bref, on les croirait tombés de l’arbre… ils sont simplement un peu plus sucrés !

Pour les reproduire à votre tour, vous aurez besoin de réaliser un gabarit. Grâce à eux, vous pourrez ensuite découper les formes de vos fruits dans de la pâte sablée. Variez leur taille pour encore plus de réalisme ! Enfin, suivez à la lettre nos consignes détaillées ci-contre. Pour la dégustation, on vous fait confiance !

Parue dans le Numéro 103