Recette : pâte à tartiner maison

Une pâte à tartiner aux noisettes sans huile de palme et prête en 10 minutes

Le Nutella c’est bon, mais il suffit de se pencher sur la liste des ingrédients pour prendre peur ! Entre huile de palme et autres réjouissances chimiques et pas très éthiques, il en devient difficile de trouver un peu de noisette dans la composition de la pâte à tartiner préférée des (grands) enfants, enfin jusqu’à ce qu’il ne goutent la version maison !

 

 

Comment faire de la pâte à tartiner maison 

 

Pour être sûr de ce qu’il a dans notre assiette (ou sur notre tartine dans ce cas précis), la meilleure solution reste encore de le faire soi-même ! La pâte à tartiner maison ne demande pas beaucoup de temps et se conserve jusqu’à deux semaines au frigo, c’est la recette idéale pour bien commencer la journée ou pour assouvir les petites fringales. On n’hésite donc pas à en préparer des pots à l’avance et à les stériliser pour éviter de tomber en panne de petit-déjeuner sain.

 

Si nous vous proposons ici une version à base de noisettes qui surpasse la pâte à tartiner la plus connue du commerce rien ne vous empêche d’adapter cette recette à vos envies. Les non vegan pourront remplacer le lait d’amande par du lait de vache tandis que les vegan pourront trouver des alternatives au beurre (la margarine par exemple). À la place des noisettes, l’amande moulue ou le sésame pillé feront de super coupe-faim pour booster notre énergie dès le matin.

 

La recette de pâte à tartiner maison

 

Pour préparer de la bonne pâte à tartiner maison, le secret réside dans les ingrédients ! Les noisettes du piémont sont délicieuses et donneront un gout unique à votre préparation.

 

Ingrédient pour 250 grammes de pâte à tartiner :

 

  • 130 gr de noisettes
  • 10 cl de lait d’amande
  • 90gr de sucre en poudre
  • 70g de beurre fondu
  • 20 gr de chocolat au lait
  • 40 gr de chocolat noir
  • 2 cas d’huile de pépin de raisin

 

Comment faire de la pâte à tartiner maison : 

 

 

Mixer le sucre en poudre pendant 3 minutes pour qu’il soit encore plus fin

Ajouter les noisettes et les mixer encore pendant 3 minutes

Ajouter les carrés de chocolats et mixer le tout 1 minute

Ajouter le beurre fondu puis l’huile jusqu’à obtenir une texture lisse

 

Et voilà, enfin une délicieuse pâte à tartiner sans ingrédients chimiques ! 

Par : Victoria Marty, Lauréna Valette
Date de publication : 28/02/2017 à 15:49

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