Rillettes de sardines au St Môret

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson3 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 150 g de St Môret
• 1 boîte de petites sardines de 150 g
• 30 g de tomates confites hachées
• ½ jus de citron jaune
• ½ cuillère à café de graines de fenouil
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• ½ fenouil haché
• 1 cuillère à soupe d’olives vertes hachées
• 1 cuillère à soupe de câpres hachés
• 1 cuillère à soupe d’oignons hachés
• ½ baguette
• 5 cl d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• fleur de sel et poivre du moulin

La préparation de la recette

1. Egouttez les sardines, écrasez-les et mélangez-les avec le St Môret®, les tomates confites, le jus de citron, les graines de fenouil, la ciboulette, ½ fenouil taillé menu, les olives, les câpres et les oignons hachés, puis poivrez.
2. Placez les rillettes dans le récipient de votre choix.
3. Coupez les tranches de pain et colorez-les à l’huile d’olive dans une poêle, frottez-les avec la gousse d’ail coupée en deux. Réservez sur du papier absorbant.

Vous pouvez remplacer les graines de fenouil par des graines de cumin.