- 4
- 10 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
•200 g de riz espagnol (pour paella)
•40 cl de bouillon de poissons ou de crustacés
•100 g de chorizo Iberico
•2 belles tomates rondes N°8 Azura collection
•12 tomates cerises allongées grappe N°26 Azura collection
•1 oignon jaune
•1 gousse d’ail
•1 cuillère d'encre de seiches
•Huile d'olive
•Sel, poivre
La préparation de la recette
Faire revenir l'oignon ciselé, le chorizo taillé en cubes, l'ail haché, à l'huile d’olive, 1 cuillère d'encre de seiches, huile d'olive, sel, poivre. Ajouter le riz, faire nacrer, ajouter l'encre, mouiller avec le bouillon bouillant
Disposer les tomates cerises allongées dessus et mettre au four pour 15 minutes (selon qualité de riz)
A la sortie du four, laisser reposer 5 minutes puis mettre les 2 tomates rondes N°8 Azura Collection taillées en bâtonnets dessus (afin de rafraîchir la recette) et arroser d'huile d'olive de qualité
Servir en entrée ou en accompagnement d'un poisson grillé