Les ingrédients de la recette

2 tranches de truite fumée • pot de fromage de chèvre frais aux herbes • Un peu de sésame grillée • Mâche et roquette

La préparation de la recette

Tartiner délicatement les tranches de truite avec le fromage de chèvre. Rouler le tout et découper en rondelles d’environ 3 cm.

Disposer les petits rouleaux sur la salade dans chaque assiette. Assaisonner selon vos envies et parsemer de sésame grillé. A déguster bien frais !

Une recette d'Edouard Roullet qui sera présent à "Pari Fermier Rue St Charles" les 14 et 15 mars 2015.