Le même problème se pose tous les jours : que vais-je bien pouvoir me faire à manger pour demain ?
Que vous travaillez ou que vous soyez étudiante, le déjeuner est toujours matière à réfléchir. Acheter un sandwich, manger à la cafétéria, apporter son propre repas... Nous avons souvent besoin d'idées pour un repas équilibré et économique. Plus la recette est gourmande, rapide et pratique plus elle nous intéresse. Nous avons trouvé la solution idéale qui allie praticité et gourmandise : la salade Jar ou salade en bocal ! Le principe est simple, il suffit de récupérer un bocal en verre assez large et d'y superposer les ingrédients de sa salade. Au moment du repas, il vous suffit de secouer le bocal et de le verser dans une assiette ou simplement de picorer à l'intérieur.
Une bonne idée de recette à faire si vous avez adopter la technique du Batch Cooking.
Photo : A Beautiful Mess
Utiliser un bocal pour ses salades healthy
Préférez les bocaux en verre aux boites en plastique. En effet ces dernières peuvent renfermer des toxines. De plus, les bocaux sont plus écologiques, sains et zéro déchet.
Salade Jar : 4 règles à respecter
Préparer une salade en bocal nécessite quelques règles.
1. Commencez toujours par disposer la vinaigrette.
2. La vinaigrette ne doit pas être en contact avec des ingrédients fragiles, c'est pourquoi il y a toujours un ordre à respecter : la sauce, les aliments lourds et ensuite les ingrédients légers.
3. Avant de mettre vos fruits et légumes séchez les parfaitement pour qu'ils ne puissent pas rendre d'eau une fois dans le bocal.
4. De la même façon, évitez de tasser et laissez de l'espace entre la salade et le couvercle.
Photo : A beautiful Mess
Comment faire sa Salad Jar ( salade en bocal ) ?
La salade en bocal peut être réalisée selon nos envies, idéalement préférez les ingrédients dans cet ordre :
- Sauce vinaigrette
- Les féculents ou céréales : pâtes, lentille corail, riz, nouille, quinoa, boulgour
- Légumes "lourds" : haricot rouge, pois chiche, patate douce, haricot vert
- Légumes "légers" : maïs, tomate, concombre, carotte, avocat, poivron, asperge, oignon, petit pois
- Fromage : mozzarella, emmental, fêta, parmesan
- Viande ou poisson : poulet, bacon, jambon, thon, saumon
- Salade : laitue, épinard, roquette, mâche
- Supplément : noix, oignon frit, amande, pignon de pin, tournesol...
Salad Jar : 4 recettes pour le printemps
Photo : A Beautiful Mess
1. Sucrée-salée :
1/2 avocat, 1/2 mangue, 30 g de feta, 2 tranches de saumon fumé, 1 grosse poignée de salade de votre choix, 1 cuillère à soupe de pignons de pin
2. Tomate-mozza :
40 g de pâtes cuites, 1 tomate coupée en dés, 1/2 boule de mozzarella coupée en dés, 1 grosse poignée de salade, quelques feuilles de basilic
3. Tex-mex :
Sauce tex mex, 2 tasses de quinoa cuit, 1 tasse d'haricot rouge, 1 tasse de maïs, 1/2 avocat, quelques tomates cerises, quelques feuilles de salade
4. Thai :
2 tasses de quinoa cuit, 1/2 patate douce, des haricots rouges, 1 carotte râpée, quelques feuilles d'épinards
5. Salade mexicaine :
12 crevettes roses, 1 cuillère à café de maïs, 1 concombre en cube, 1/2 oignon rouge haché, 250 g de tomate, 4 radis tranchés, 1/4 tasse de feuilles de coriandre, 1 avocat coupé en morceaux
6. Feta-asperges :
1/2 tasse de blé, 12 pointes d'asperges, 2 tasse de tomates cerises, 1/2 tasse d'olives hachées, 2 cuillères de feta coupé en dés, 2 cuillères à soupe de persil frais
7. Pesto :
1 tomate, 1/2 oignon rouge haché, 1/2 poivron mariné, 1/2 boule de mozzarella coupée en dés, quelques morceaux de poulet au pesto, quelques feuilles d'épinard
8. La salade germée :
1 tasse de pois chiche, 1/2 tasse de carotte râpée, 1 tasse de tomate cerise, 1 tasse de fève, 1 tasse de pignons de pin, quelques pousses de soja
Photo : She Knows