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Infos pratiques
- 4
- 10 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
½ bouquet de coriandre • 1 morceau de gingembre • 2 yaourts brassés • bâtonnets de surimi (à convenance) • sel • poivre du moulin
La préparation de la recette
Laver et ciseler la coriandre.
Éplucher et râper un peu de gingembre (selon son goût).
Dans un bol, verser les yaourts, la coriandre ciselée, le gingembre râpé et du sel. Rectifier avec du poivre si nécessaire. Servir les surimis accompagnés de la sauce au gingembre.
Conseils
Cette sauce accompagne également les brochettes de poulet ou de poisson.