- 8
- 15 min
- Prévoir le temps de repos de la pâte
- Facile
Les ingrédients de la recette
• 200 g de boisson de Capri-Sun Red fruits • 150 g de chocolat à 70 % de cacao • 50 g de crème • 1 oeuf • Quelques fruits rouges pour la décoration
Et de quoi préparer la pâte pour une tarte de 22 cm de diamètre :
• 150 g de farine • 60 g de beurre • 55 g de sucre glace • 3 jaunes d’oeufs (60 g)
La préparation de la recette
Mélangez tous les ingrédients de la pâte. Elle doit être homogène sans trop de corps. Laissez reposer en boule aplatie 2 heures au réfrigérateur.
Beurrez le cercle ou le moule. Abaissez la pâte dans le moule. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Replacez au frais le temps de préparer la crème.
Dans une casserole, faites bouillir la crème et le Capri-Sun, versez sur le chocolat en morceaux. Remuez sans faire entrer d’air, afin d’obtenir un appareil lisse.
Cassez l’œuf et, à l’aide d’une fourchette, homogénéisez-le pour obtenir un mélange liquide. Incorporez ce mélange sur le chocolat. Remuez sans faire entrer d’air.
Versez cette préparation dans le fond de tarte et faites cuire 30 minutes dans un four à 180 °C.
Laissez refroidir. Posez quelques fruits rouges sur la tarte pour rappeler le goût du Capri-Sun. Dégustez tiède ou froid, mais pas sortant du réfrigérateur.