Tartes fines aux poires et au thym

Par Marie Claire Idées
Tartes fines aux poires et au thym
Pour un dessert tout en simplicité et originalité à la fois, essayez ces élégantes et délicates tartes fines ! Elles sont réalisées à partir de pâte feuilletée, de lamelles de poires, de miel, de poudre d'amandes, jus de citron et d'une subtile touche de thym frais.
Infos pratiques
  • 4
  • 15 minutes
  • 22 minutes
  • Facile
  • Bon marché

Les ingrédients de la recette

  • 4 poires
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 cuil à soupe de poudre d'amandes
  • 4 cuil à café de miel liquide
  • le jus d'1 citron jaune
  • 4 petites branches de thym

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Lavez, épluchez les poires et coupez-les en fines tranches. Arrosez de jus de citron.

2. Étalez la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol retourné, réalisez des disques de 10 cm de diamètre environ.

3. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Piquez chaque disque à l'aide d'une fourchette.

4. Garnissez la surface d'une cuillère à soupe de poudre d'amandes ou de noisettes.

5. Disposez des lamelles de poires en les superposant légèrement sur toute la surface des tartelettes.

6. Ajoutez une petite cuillère à café de miel et une petite branche de thym. Enfournez pendant environ 20 à 22 min en surveillant la cuisson. Servez les tartes fines encore tièdes.

Conseils

Accompagnez ces tartes fines avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîche.

 

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