Tartines façon salade César

Par Marie Claire Idées
Recette tartines façon César
Pour plaire aux enfants, un déjeuner sur le pouce ou un plateau télé, misez sur cette recette de tartines façon salade César ! Elles sont réalisées avec du blanc de poulet et des anchois et agrémenté d'une sauce tartare pour la gourmandise. Et bonne nouvelle pour les plus pressés : elles se réalisent en moins de 10 minutes !
Infos pratiques
  • 4
  • 8 minutes
  • Très facile

Les ingrédients de la recette

  • 1 baguette de Tradition Française Rétrodor
  • Sauce tartare
  • 8 feuilles de Romaine
  • 200g de blanc de poulet
  • 12 filets d’anchois marinés à l’huile
  • 40g de copeaux de parmesan
  • 1 tomate fraîche

La préparation de la recette

  1. Découper la baguette Rétrodor dans sa longueur puis réaliser dans chacune des deux parties 3 tartines de taille égale. Les arroser de quelques gouttes de sauce tartare, puis ajouter les feuilles de Romaine taillées dans la largeur (compter 2 feuilles par tartine).
  2. Epépiner la tomate en la pressant délicatement dans la paume de la main, après l’avoir coupée en deux pour faire s’écouler pulpe et pépins, découpez-la en fines tranches afin d’en déposer quelques unes sur chaque tartine. 
  3. Répartir dessus quelques lamelles du blanc de poulet préalablement découpé, les filets d'anchois et les copeaux de parmesan. 
  4. Ajouter à nouveau un peu de sauce tartare.
Conseils

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