- 4
- 20 min
- Facile
Les ingrédients de la recette
1 boîte de sardine • 2 tranches de pain de campagne • 2 cl Huile d’olive • 1 gousse d’ail • 2 feuilles de basilic • Fleurs de Thym • 1 tranche de jambon cru • 15 g de parmesan • 1 poivron rouge grillé • 1 jus de citron • Fleur de sel, poivre
La préparation de la recette
Les sardines : Coupez les sardines en deux dans la longueur, afin d’obtenir 2 filets.
Le pain : Faites griller deux tranches de pain de campagne coupées dans le sens de la longueur (3 cm sur 20 cm), frottez les légèrement avec la gousse d’ail, arrosez les d’un trait d’huile d’olive. Émincer les poivrons grillés, puis posez les filets de sardines. Passez les toasts au four afin de tiédir les tartines. À la sortie du four assaisonnez le toast d’un trait de vinaigrette, parsemez dessus de jambon cru coupé finement, de parmesan en copeaux et de fleurs de thym.