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Un cheese-cake en forme de cœur

Par Vania Leroy-ThuillierTania Zaoui
Cheese-cake en forme de coeur avec carpaccio de fraises
Gâteau en forme de coeur et carpaccio de fraises s'associent en un ravissant dessert de Saint Valentin.
Un cheese-cake en forme de cœur

Par sa couleur rouge, synonyme de passion et sa jolie forme de cœur, la fraise est l’un des fruits symboliques de l’amour. C’est pour cette même raison que nous avons décidé de les utiliser pour notre dessert d’amoureux ! Un savoureux cheese-cake réalisé dans un moule en forme de cœur se voit couronné d’un carpaccio de fraises juteuses. Ajoutez un petit drapeau porteur d’un message d’amour en guise de décoration et votre gâteau de Saint Valentin est prêt à être servi en dessert ou au petit déjeuner !

Parue dans le Numéro 94

[Dossier] Recettes de Saint-Valentin : des idées créatives pour un repas en amoureux - 22 articles à consulter
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