N’avez-vous jamais rêvé de concocter un gâteau qui soit aussi beau que bon ? En voilà un bel exemple avec ce feuilleté aux pistaches délicatement fleuri. Réalisé dans une forme carrée, il accueille une couche de pâte d’amande rose prête à être décorée. Grâce à quelques emporte-pièces fantaisie, il ne vous reste plus qu’à découper des motifs en pâte d’amande blanche et rouge avant de les installer ça et là. Ici, nous avons choisi de représenter quelques fleurs nippones mais libre à vous de représenter les motifs qui vous plaisent !

Parue dans le Numéro 92