Vous avez programmé un déjeuner en famille ou entre amis et êtes à la recherche d’un plat facile à réaliser, équilibré, original et qui mettra tout le monde d’accord ? Nous avons la recette miracle, un plat unique qui cumule poisson, légumes et féculents : un feuilleté au saumon, accompagné d’épinards. Vous salivez ? Tant mieux !
Mais ce n’est pas tout ; ce feuilleté croustillant et doré à souhait n’est pas tout à fait comme les autres. Les filets de saumon et les épinards assaisonnés ont été déposés sur une pâte feuilletée avant d’être recouverts par une autre pâte feuilletée. C’est elle surtout qui va être travaillée pour prendre la forme d’un poisson. Les écailles et les nageoires ? Réalisées à l’aide de chute de pâte feuilletée !
Votre joli poisson peut désormais prendre le grand large… ou plutôt rejoindre votre four. Pour consulter la totalité de la recette, connaître les assaisonnements et la durée de cuisson, découvrez nos précisions dans l'onglet ci-contre. A table !
Vous avez programmé un déjeuner en famille ou entre amis et êtes à la recherche d’un plat facile à réaliser, équilibré, original et qui mettra tout le monde d’accord ? Nous avons la recette miracle, un plat unique qui cumule poisson, légumes et féculents : un feuilleté au saumon, accompagné d’épinards. Vous salivez ? Tant mieux !
Mais ce n’est pas tout ; ce feuilleté croustillant et doré à souhait n’est pas tout à fait comme les autres. Les filets de saumon et les épinards assaisonnés ont été déposés sur une pâte feuilletée avant d’être recouverts par une autre pâte feuilletée. C’est elle surtout qui va être travaillée pour prendre la forme d’un poisson. Les écailles et les nageoires ? Réalisées à l’aide de chute de pâte feuilletée !
Votre joli poisson peut désormais prendre le grand large… ou plutôt rejoindre votre four. Pour consulter la totalité de la recette, connaître les assaisonnements et la durée de cuisson, découvrez nos précisions ci-contre.
Parue dans le Numéro 103