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Un gâteau de mousse et de fleurs
Par Catherine de Chabaneix
A défaut de le déguster en vrai, on dévore des yeux ce fabuleux gâteau fait de mousse et de fleurs.
Un gâteau de mousse et de fleurs
L’ombre de ses arbres, le parfum de ses fleurs, la couleur de ses feuilles… On aime la nature et elle nous le rend bien. Et si, pour la remercier, on lui offrait un joli gâteau ? Une base en mousse végétale, accueille une composition de fleurs à chaque étage : roses, delphiniums, lisianthus… Mais que sont donc ces petites boules blanches semblables à des colliers de perles, me demanderez-vous ? Des baies blanches de symphorines, vous répondrais-je , l’œil amusé par quelques colombes factices venues se poser ça et là…
Parue dans le Numéro 84
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