Un puzzle de sablés glacés

La nouvelle tendance en matière de gourmandises ? Les sugar cookies ! Venus tout droit des Etats-Unis, ces petits sablés recouverts de glaçage sont les rois des fêtes d’anniversaire, des baby shower, des mariages, des repas de Saint-Valentin ou encore des goûters les plus réussis ! Ils sont si craquants, comment leur résister ?

L’autre atout de ces petites douceurs sucrées ? En colorant le glaçage, ils se prêtent à toutes les fantaisies et prennent toutes les formes. Il est donc très facile de les adapter au thème de votre fête. Ici, par exemple, ils se sont parés de jolies couleurs acidulées et se sont transformés en figures géométriques. Rectangles, triangles et losanges se marient avec brio, donnant à l’assiette des allures de puzzles pour enfants. Qui a dit que la géométrie était une matière barbante ?

Consultez vite le pas-à-pas de cette recette et réalisez ces délicieux sablés glacés à votre tour. Belle dégustation !

Parue dans le Numéro 105