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Une bûche de Noël recouverte de fleurs folkloriques

Par Vania Leroy-ThuillierTania Zaoui
Buche de Noel
DIY culinaire, on file vite en cuisine pour réaliser cette bûche façon Babouchka !
Une bûche de Noël recouverte de fleurs folkloriques

Délicieux symbole des fêtes de fin d'année, la bûche est le dessert convivial par excellence. Elle se partage pour des moments tout en gourmandise ! Chocolatée ou fruitée, douce ou épicée, la tradition se mêle ainsi à votre imagination pour offrir à vos invités un dessert aussi bon que beau.

Comme pour dépoussiérer un peu ce dessert parfois barbant, les nouvelles recettes fusent un peu partout, mais il y a une autre astuce, c'est la décoration ! Là aussi beaucoup de possibilités s'offrent à vous pour l'art culinaire. Ici nous avons choisi la décoration à base de pâte à sucre, avec quelques groseilles et des boules décoratives dorées en sucre. En véritable bec sucré qui ce respect impossible de passer à côté de telles gourmandises.

Entre le blanc du glaçage qui nous rappelle l'épais manteau neigeux des paysages russes, les couleurs vives des fleurs pour les broderies des châles de babouchkas et la poudre d'or pour les toits des monuments typiques des pays slaves ... Tout est réuni pour respecter le thème !
À table !
 
Buche Noel

Parue dans le Numéro 117

[Dossier] 19 idées pour faire une buche de Noël créative - 18 articles à consulter
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