Une drôle de forêt sur un gros gâteau à la crème 

De la simplicité, de la délicatesse et de la gourmandise : tout ce qu’on aime, en somme ! C'est grâce à la pâte d'amande et la pâte à sucre que cette forêt féerique prend vie. Facile à travailler, la pâte à sucre se plie à vos envies de décor de gâteau. La pâte à sucre est l’un des ingrédients indispensables en pâtisserie créative. Disponible dans différentes couleurs, vous pourrez également inventer les vôtres à l’aide de quelques gouttes de colorant alimentaire. Des cônes de pâte piqués sur des cure-dents et des petites boules pour la magie ... Une façon simple, ludique et élégante de décorer un gâteau de fête à moindres frais et de manière ultra-personnaliser ! Petits et grands seront émerveillés par ce décor comestible plein de verdure. Pour la base de cette création végétale, un gros gâteau, fourré ou non, recouvert d'une généreuse crème au beurre... Histoire d'être raccord avec la traditionnelle buche de Noël.  

Pour suivre toutes les étapes de cette création culinaire gourmande, rendez-vous dans la rubrique explications. Bonne dégustation.

Parue dans le Numéro 117