Toutes les occasions sont bonnes pour concocter un bon gâteau en guise de dessert, et les fêtes de Pâques ne dérogent pas à la règle. Cette drôle de pièce montée est en fait une base de gâteaux au yaourt recouverts de pâte d’amande. Pour le décorer, quoi de mieux que de la friture en chocolat accompagnée de billes de sucre à chaque étage ? Au sommet, un poisson en chocolat se pavane aux côtés d’une fleur de saison. Pas de doute, le printemps est bientôt là !

Parue dans le Numéro 89