Une tarte aux pommes décorée de petits poissons

Vous connaissez la tarte aux pommes ? On vous fait confiance et on est certaines que vous êtes même la reine de l’épluchage de Golden et de la Gala ! Mais aujourd’hui, on vous propose notre recette ! Pour la réaliser nous avons préféré une autre variété de pommes, la Reinette. Cette pomme ancienne se déguste d’août à octobre et sa chaire croquante et juteuse en fait le fruit idéal pour les tartes faites-maison. Pour consulter en détails notre recette, cliquez sur l’onglet ci-contre.

Mais cette tarte aux pommes n’est pas si classique qu’elle en l’air de prime abord… Pour relever le goût des pommes, du citron et de la cannelle, on a en effet opté pour une déco très gourmande… Nos jolies Reinettes viennent en effet de croiser un banc de poissons en pâte d’amande qui pourrait bien avoir envie de les croquer. Une vague de douceur vous envahit ? Nous aussi. Comptez une quarantaine de minutes pour l'ensemble de la préparation.

Parue dans le Numéro 103