Wraps de merguez

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson10 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 2 belles carottes
• 100 g de radis blanc
• 1 courgette
• 50 g de coriandre
• 50 g de menthe
• 20 g de basilic
• 100 g de moutarde de Dijon à l’Estragon
• 6 merguez
• 6 galettes de blé
• 1 citron
• 1 cuillère d’huile d’olive

La préparation de la recette

1. Eplucher, laver tous les légumes. Tailler en fine julienne les carottes, le radis, la courgette. Hacher grossièrement les herbes.
2. Poêler 10 minutes les merguez.
3. Mélanger l’ensemble des légumes et des herbes avec un filet de jus de citron, un trait d’huile d’olive et la moutarde de Dijon à l’Estragon.
4. Disposer ce mélange sur la galette, mettre au centre de celle-ci une saucisse bien dorée.
5. Rouler le wrap, le couper en deux dans la longueur afin de dévoiler la saucisse, lier les deux demi wraps en position debout avec un brin de ciboulette.

Vous pouvez remplacer les merguez par des chipolatas ou des knacks.