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Infos pratiques
- 4
- 45 minutes
- 25 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 600 g de bœuf haché
- 8 tranches fines d’Emmental
- 1 c. à café de wasabi en poudre
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 8 c. à soupe de sauce « teppanyaki » ou de sauce soja japonaise
- 1 c. à soupe de miel liquide
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- sel et poivre
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180° C (Th. 6). Mélangez la sauce « teppanyaki », le miel et l’huile de sésame. Mélangez le wasabi et le bœuf haché. Salez et poivrez.
- Formez 12 boulettes de viande. Montez 4 brochettes de 3 boulettes de viande chacune. Déposez-les dans un plat à four et recouvrez chaque boulette de viande d’un morceau d’Emmental.
- Nappez les brochettes de sauce au miel et cuisez-les 20 minutes au four en les arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
- Servez les yakitoris de boulettes de bœuf au fromage saupoudrées de graines de sésames et accompagnées d’un bol de riz blanc.
Conseils
Pour être plus festif : intercalez des tiges d’oignons frais entre chaque boulette. Variante : remplacer le fromage par de fines tranches de bacon.